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• Désormais, le Palace Hôtel ne domine plus la plage des Prophètes, mais qui s'en souvient encore?


• Même l'inscription apposée sur un des murs de la résidence de luxe n'évoque plus grand chose pour la majorité d'entre nous.
On peut encore dîner à "la Réserve", nom donné au restaurant du Palm Bach, situé à quelques encablures de là.....

• Une plaque, située derrière l'actuelle "Réserve" rend désormais hommage au premier propriétaire et cuisinier talentueux de l'ancien palace.

• Alors que nous allons très bientôt commémorer les 40 ans de sa destruction, que reste t'il aujourd'hui de ce palace mythique dont les prestations "haut de gamme" et surtout la cuisine justifiaient à elles seules une étape dans la cité phocéenne?
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• A la place de l'ancien vivier à crustacés du palace, une piscine couverte et chauffée.